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台湾 菜脯(塩漬け切り干し大根)
¥790 税込
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『台湾調味料いただきます手帖』で紹介されている台湾食材です。
迪化街の食材屋さんで仕入れた菜脯は、通常、店棚には並ばないものですが、入荷したとの知らせを受けて仕入れました!
お店のかたによると、黒い菜脯(写真3、4枚目の右のもの)と合わせて使うと、とても奥深い味わいになるそうです。
使う前に15分ほど戻してください。その後細かく切って食材として使用します。
チキンスープに使ったり、菜脯蛋(台湾切り干し大根入り卵焼き)におすすめです。
冬場は常温で保存可能ですが、梅雨時や夏など湿度が高い時は冷蔵庫保管をおすすめします。
ほかのものと複数購入があれば、送料部分を調整いたします。
★1パック75g(数グラムの誤差あり)
★送料をお安くするため、中の透明のプラスチックパックは抜いて発送します。
★メーカー取り寄せ品のため、ご注文をいただいてから発送までに3日〜4日お時間をいただきます。
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